Der TuS Ebstorf verfügt über eine der größten Schiedsrichterabteilungen im Kreis Uelzen. Die Fluktuation in der Schiedsrichterabteilung ist sehr groß, so dass eine sehr große Anzahl Fussballer bereits die Schiedsrichterprüfung bestanden hat. Momentan sind im TuS Ebstorf 15 Fussballschiedsrichter aktiv.
Hier ist eine Aufstellung dieser Unparteiischen:

Alexander Basiel

Bjarne Bornemann

Yannick Burger

Julia Christensen

Kim-Karina Grobecker

Jonathan Heistermann

Hartmut Jäkel

Lea-Marie Kanwischer

Tobias Kluge

Gerrit Liestmann

Hendrik Lindner

Markus Lindner

David Meyer

Felix Piontek

Alexander Pusch